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Brasserie - Bar à Vins - Cocktails

Entrées

Croquant d'endive au bleu d'Auvergne et noix 7,00 €
Oeuf Bio mayonnaise 7,00 €
Filet de Hareng pomme tiède 7,00 €
Saumon d'Ecosse Label Rouge fumé par nos soins 11,00 €
Foie Gras Maison et son confit d'oignon 12,00 €
Os à moëlle rôti 7,00 €
Gratinée de soupe à l'oignon 7,00 €
Terrine de Foie de Volaille 8,00 €
6 ou 12 huitres 9 € ou 16 €

Plats

Suprême de Poulet Fermier purée 15,00 €
Entrecôte d'Aubrac 19,00 €
Onglet de bœuf aux échalotes 14,00 €
Blanquette de Veau riz basmati 16,00 €
Filet de Bar poêlé sauce Chablis 17,00 €
Burger maison, frites, salade 14,00 €
Tartare de Salers 14,00 €
Magret de canard sauce au poivre 16,00 €
Tartiflette Salade 15,00 €

 

Viandes en provenance de l'Aubrac ou de Salers

Les Salades

LA PARISIENNE
Oeuf, tomates, jambon, fromage
12.00€

LA PERCHOISE
Crottin chaud du Perche, lardons, pignons de pin
14.00€

LA COUPOLE
Avocat, crevettes, saumon fumé, pamplemousse
14.00€

LA CESAR
Emincé de blanc de volaille, sésame, légumes, asperge
13.00€

Les Desserts

CRÈME CARAMEL MAISON
7.00€

TARTE AUX POIRES BOURDALOUE
7.00€

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES
7.00€

MI-CUIT AU CHOCOLAT
7.00€

CAFÉ GOURMAND
7.00€

GLACE OU SORBET 3 BOULES
7.00€

 

SERVICE ASSURE JUSQU'A 21 H 30